“每天两杯果汁,差点要了我的命”

这届年轻人,真的不敢”折腾“了。爸妈还在担心他们爱熬夜、吃太多外卖、喝太多奶茶。年轻人却表示:笑死,根本没有这种世俗的欲望。如今,越来越多的疾病,开始年轻化。前阵子,郭麒麟录节目痛风发作的新闻刷屏。 发作的时候疼痛难忍,需要吃药缓解。 甚至不得不坐上轮椅,来完成节目录制。 评论区里,不少人大呼心疼,但有更多的人表达了惊讶: 郭麒麟96年出生,这才20多岁,怎么就被痛风给缠上了呢? 在普遍认知中,痛风似乎总是和中老年群体挂钩。实际上,90后已经不是最年轻的发病群体。近年来,儿童痛风发病率不断走高,连不到十岁的孩子,都会落入痛风的“魔爪”。图源/光明网来源/澎湃新闻儿童不会像成人一样饮酒,是什么让他们离痛风越来越近?含糖饮料,痛风的隐形推手在低龄化痛风中扮演重要角色的,其实是含糖饮料。其中不仅包括碳酸饮料、奶茶,也包括家长认为“很健康”的果汁。图源/微博 《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,约18.9%的中小学生经常喝含糖饮料。报告发布后,#青少年经常饮用含糖饮料问题凸显#这一话题很快冲上热搜。 话题里,不少人都语带调侃,表示”道理我都懂,但是我不能不喝“。2021年发布的《中国居民膳食指南科学研究报告》显示,儿童青少年含糖饮料的消费率在30%以上。各大社交平台上,随处可见含糖饮料的宣传推广。网红奶茶店大排长龙,甚至吸引了”黄牛“出动。爆款”神仙奶茶“”肥宅快乐水“,更是吸引了一批批年轻人和小朋友前来尝鲜。有人调侃:小朋友不喝奶茶,将来怎么在社会上交朋友?含糖软饮,俨然成了许多小孩生活中不可缺少的元素,可长期饮用这些含糖饮料,却为痛风提供了可乘之机。含糖饮料,比你想象中更不健康作为一种常见的关节炎类型,痛风给人带来的麻烦,是真正意义上的无穷无尽。因为相当顽固,痛风又被称为“不死的绝症”。 目前而言,患病后,除了小心翼翼调节饮食、服药控制之外,没有什么有效的方法将其根除。从外形上,痛风会让患者本来好好的手脚上长满“钻石”——痛风结晶,一开始并不明显。发展到最后,却会造成关节畸形。严重的痛风会导致肾脏损害,使糖尿病病情加重,增加心梗、脑卒中风险。更要命的,是痛。“痛风”,病如其名,“像是拿针插骨头”“痛如刀割痛如火烧”“痛到想把自己的脚砍了”……成年人尚且难以承受,更不用说娇嫩的孩子。痛风发展到后期,会出现一种“没人知道下一次剧痛什么时候来”的情况。就像是一把剑摇摇欲坠地悬在头顶,而你不知道它什么时候会落下来。从病理学的角度来讲,痛风的罪魁祸首,是尿酸过高。尿酸作为人体这座大工厂代谢生产出的废物,是一种微溶于水易形成晶体的物质,如果在身体中累积过多,就会沉积,形成痛风结石。在日常生活中,我们从饮食中摄入的嘌呤,会在身体内转化为尿酸, 但肾脏作为“清理大师”,在正常情况下总能将这些尿酸清除出身体。然而,当尿酸过高、或是肾脏功能受损使多余的尿酸无法排出时,血液中的尿酸含量就会升高,高尿酸血症就会找上门来。高尿酸血症,往往就是痛风的第一步。那么,含糖饮料,是怎么和高尿酸扯上关系的? 问题出在果糖上。果糖在体内可以转化为嘌呤的底物,并促进嘌呤合成,相当于增加了尿酸的原料,使得尿酸生成增多。另一方面,果糖又会通过减少肾尿酸排泄的方式,进一步在人体内堆积尿酸。 说白了,果糖在身体里,为尿酸“开源节流”,长此以往,人体的尿酸水平自然就会居高不下。含糖饮料中的果糖糖浆和蔗糖,还有被认为是“健康饮品”的水果、蜂蜜,其实都是果糖的庞大来源。早在几年前,WHO 就开始呼吁各国的成人与儿童控制糖摄入量,在一份指南中,WHO建议,成人和儿童应该将每天的游离糖(包括果糖、葡萄糖等单糖和双糖)摄入量降至总能量摄入量的5%以下,或每天25g(约6茶匙)以下。 而一瓶600ml的碳酸饮料(正常一瓶装可乐容量),就含有约16茶匙的糖。

蔗糖会在人体中分解为果糖/ BBC《糖:新一代健康杀手》

果汁的含糖量同样不容小觑。一杯240ml的100%果汁,就含20-26g糖,和一杯同样体积的可乐含糖量并不差多少。 研究发现,每天喝两份含糖软饮,会使患痛风的风险增加85%。每天喝两杯或两杯以上的果汁,患痛风的风险会增加81%。相比之下,不少人心目中痛风的“罪魁祸首”,反而显得温和许多:比如每天喝15-29.9克的酒精会增加49%的风险,每天多吃一份肉会增加21%的风险。道理都懂,但还能喝啥? 

那到底要怎样,才能避开这些“甜蜜的负担”呢?无糖饮品,首选当然是白开水。但说实话,在多种类的“快乐水”面前,别说是孩子,就是成年人,都难以抵御它们的诱惑。如果实在不想喝“没味道”的白开水,也可以用咖啡和茶代替,当然,是不加糖的那种。对青少年来讲,牛奶也是非常不错的健康饮品。同样需要注意的是,这里指的是真正的牛奶,而不是加了各种糖的乳饮料。 想“甜”想得厉害时,偶尔来一点加了代糖的无糖饮料,也是不错的选择。但长期大量摄入代糖也是不可取的。它会让人对甜味产生依赖,导致在选择其他饮食时,更容易偏好甜口,无形中也增加了糖的摄入。至于很多家长都在追捧的鲜榨果汁,和其他含糖软饮相比,的确富含维生素、矿物质等有益物质。但比起水果本身,也含有更多的浓缩糖和热量。想要补充有益物质,吃整果远比喝果汁来得效果要好。许多家长会选择含糖饮料作为孩子的放松或者奖励。可殊不知,如今医学界已经将果糖称为“不会醉的酒精”,认为它会造成脂肪肝、肥胖及成瘾性。生活不易,需要加点糖。但太多的糖,真的会“甜到忧伤”。别让小小的甜蜜,成了在意的人一生的负担。[1]何清. (2009). 高尿酸血症和痛风的病因与流行病学. 中国临床医生.[2]王靖宇, & 常宝成. (2016). 高尿酸血症/痛风流行病学特点及危险因素. 国际内分泌代谢杂志, 36(002), 78-81,88.[3]Underwood, & M. (2008). Sugary drinks, fruit, and increased risk of gout. BMJ (Clinical research ed.), 336(7639), 285-6.[4] Choi, H. K. , &  Curhan, G. . (2008). Soft drinks, fructose consumption, and the risk of gout in men: prospective cohort study. Bmj, 336(7639), 309-312.[5]《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》[6]BBC纪录片《糖:新一代健康杀手》https://weibo.com/1968640610/JA02M3zo0?type=comment[7] Is Fruit Juice as Unhealthy as Sugary Soda?https://www.healthline.com/nutrition/fruit-juice-vs-soda#sugar-content[8]Is fruit juice bad for you and your children?https://health.ucdavis.edu/good-food/blog/is-fruit-juice-bad-for-you.html[9]Heyman, M. B., & Abrams, S. A. (2017). Fruit juice in infants, children, and adolescents: current recommendations. Pediatrics, 139(6).

 


posted @ 21-04-01 12:16  作者:admin  阅读量:
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